Aceituna,
aperitivo saludable
Las aceitunas son uno de los
alimentos más antiguos en nuestra cultura mediterránea, bien como aperitivo o
como base del aceite de oliva. Son un alimento muy interesante y que no debe
faltar dentro de toda alimentación equilibrada, los expertos recomiendan tomar
7 aceitunas al día por su alto valor nutricional. Su grasa es muy saludable, ya
que predominan los ácidos grasos insaturados sobre los saturados y
especialmente, el ácido monoinsaturado tipo oleico. También son una buena
fuente de fibra dietética, muy fácilmente digerible. Las aceitunas destacan su
contenido en vitamina E antioxidante (33% CDR por 100 g) y las negras te aportan
hierro (45,5% CDR por 100 g)
No hay comentarios:
Publicar un comentario