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martes, 22 de septiembre de 2015

¿Por qué tu cuerpo necesita potasio?

¿Por qué tu cuerpo necesita potasio?
El potasio es un mineral muy importante en la dieta que ayuda a equilibrar el pH y los fluidos corporales. También actúa como regulador de la presión arterial (compensando el exceso de sodio).

Es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo normal de los músculos, para el sistema nervioso y la función cerebral. La actividad cardíaca depende del potasio, al igual que la contracción muscular. 
Los niveles de potasio del cuerpo pueden verse afectados por la enfermedad renal, la diabetes, los vómitos, como un efecto secundario de ciertos medicamentos o por la fluctuación de los niveles hormonales.
Su ausencia ocasiona irritabilidad, debilidad muscular, calambres, insomnio y disritmias (ritmo anormal del corazón) y un ligero aumento de la presión arterial.
Además, un déficit de potasio puede causar cansancio general y aumentar el riesgo de un derrame cerebral. 
Un adulto debe consumir alrededor  3.100 mg/día. Las mejores fuentes de potasio son las frutas y las verduras, aunque también está presente en carnes, pescados.
Si tomas menos de cinco porciones de frutas y verduras al día (y puede que aun tomándolas) es probable que no llegues al mínimo recomendado, así que echa un vistazo a estos 15 alimentos que te ayudarán a aumentar el consumo de potasio:
- Patatas dulces o al horno. Media patata cocida en el al horno tiene más de 900 miligramos de potasio. También es una buena fuente de minerales adicionales y vitaminas del grupo B, aporta un poco de vitamina C y unos cuatro gramos de fibra.
- Remolacha. Una taza de hojas de remolacha cocida tiene más de 1.300 miligramos de potasio y un montón de minerales, 4 gramos de fibra, 35 mg de vitamina C, y 11.000 unidades internacionales de vitamina A. Todo por menos de 40 calorías. 

- Judías blancas. Cualquier legumbre proporciona una buena dosis de potasio pero las judías blancas contienen 400 miligramos por porción. En conserva llevan mucha sal, así que asegúrate de escurrirlas bien. 
- Habas. Buena fuente de vitaminas del complejo B. También son ricas en fibra y contiene pocas calorías (una ración de 100 gramos aportan 88 calorías) y un alto valor biológico.
Contienen altas dosis de proteínas vegetales que nos ayudarán a mantener nuestros músculos en perfectas condiciones, y es un alimento libre de grasa, por lo que es ideal para las personas que quieren mantener su peso.
- Yogur (desnatado). El yogur natural sin grasa es una excelente fuente de potasio, pero no así el yogur elaborado con leche entera. Tampoco el griego. 

Sin embargo, si eliges un yogur bajo en grasas obtendrás un montón de calcio, proteínas, vitamina D y los probióticos, y alrededor de 150 calorías.
- Halibut. Los pescados, como el salmón y el atún proporcionan algo de potasio, pero el fletán juega en otra liga.
El halibut es un pescado blanco que contiene muy poca grasa. En concreto, 100 gramos de este pescado limpio contienen algo menos de dos gramos de grasa. Es rico en minerales, ácidos grasos esenciales y niacina.  
Pero por lo que destaca es por su aporte de potasio, al igual que el yodo, que es más que considerable. 100 gramos de Halibut contienen unos 500 miligramos de potasio, y un filete de Halibut pesa entre 250 y los 400 gramos,  así que haz los cálculos. 
- Plátano. Los plátanos son muy bien conocidos como un alimento de alto potasio. Y por una buena razón: un plátano de tamaño mediano tiene más de 400 miligramos de potasio. También tiene un montón de vitaminas del grupo B, tres gramos de fibra y alrededor de 100 calorías. 
- Ciruelas pasas, ¡también en zumo! Medio vaso de jugo de ciruelas o un puñados de ciruelas secas tiene 700 miligramos de potasio, además de un montón de minerales, vitaminas del complejo B y cerca de 1.100 unidades internacionales de vitamina A.
- Almejas. Se las conoce por ser una excelente fuente de zinc, un mineral que es importante para muchas reacciones químicas que se producen en el cuerpo. Pero, las almejas son también una excelente fuente de potasio, hierro y proteínas, y casi no aportan calorías.


- Tomates. Mejor cocidos y concentrados en salsas, guisos y pastas, así la cantidad de potasio sube un poco. Media taza de tomate preparado contiene alrededor de 450 miligramos de potasio, además de licopeno (que es un antioxidante) y un montón de vitaminas y minerales adicionales.
- Albaricoques, especialmente los secos. Destaca por la abundancia de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y su contenido en provitamina A (beta-caroteno), de acción antioxidante. Su contenido mineral no es menos importante, ya que es rico en elementos como el potasio y, en menor proporción, en magnesio y en calcio, También son ricos en vitamina A, hierro y niacina. 
- Calabaza de invierno (bellota, butternut o hubbard) es una excelente fuente de potasio, con casi 600 miligramos por ración, ¡más que los plátanos!
También es una buena fuente de minerales en general y de vitamina A. La calabaza de invierno también es alta en fibra, lo que reduce el colesterol, regula los niveles de glucosa en la sangre y promueve la salud digestiva.
- Col. Especialmente la Bok usada en platos asiáticos. Es delicioso y cargado con una buena nutrición. Una taza de cocido col china tiene más de 600 miligramos de potasio, junto con una buena cantidad de vitamina C, un montón de vitaminas del complejo B, más de 7.000 unidades internacionales de vitamina A y alrededor de 60 microgramos de vitamina K. y sólo 20 calorías.
- Champiñones. una taza de la parrilla, rodajas de hongos portobello asado oa la parrilla cuenta con más de 500 miligramos de potasio, pero una gran cantidad de niacina. Champiñones Portobello también contienen un poco de vitamina D - alrededor de 600 unidades internacionales - una cosa rara para que un alimento contiene mucha vitamina D.


martes, 15 de septiembre de 2015

¿QUÉ OCURRE SI MEZCLAMOS ANTIBIÓTICOS Y ALCOHOL?

¿QUÉ OCURRE SI MEZCLAMOS ANTIBIÓTICOS Y ALCOHOL?
Un bulo que nos acompaña desde la II Guerra Mundial
Absolutamente nada. La falsa idea de que el alcohol interfiere con los medicamentos se debe a un bulo ideado por médicos y enfermeras tras la segunda guerra mundial. Las enfermedades venéreas estaban al orden del día. La penicilina, había demostrado ser altamente efectiva en estos casos. Se recetaba bajo la norma estricta de no tomar alcohol. El motivo era más psicológico que físico: aquellos que bebían más, tenían más ganas y oportunidad de sexo. Así le daban al fármaco una oportunidad de funcionar.
El consejo se convirtió en una práctica estándar que continúa hasta nuestros días. Aunque lo cierto es que no es buena idea mezclarlos. El alcohol compite con el fármaco en el hígado para ser procesado, lo que hace que éste funcione más lentamente. Pero no dejará de hacerlo. De los 100 antibióticos que se recetan, solo cinco pueden tener efectos secundarios graves si se mezclan con alcohol.


jueves, 10 de septiembre de 2015

Un ejercicio inesperado que ‘disuelve’ la grasa del vientre.

Un ejercicio inesperado que ‘disuelve’ la grasa del vientre.

Eliminar la grasa acumulada durante años en una zona localizada es ‘casi’ misión imposible. 

Pero no pierdas la esperanza. Siempre se puede intentar, ¿no crees? Esto es lo que tienes que hacer si de verdad quieres librarte de esos dichosos michelines. 
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard los hombres que realizan 20 minutos de entrenamiento de fuerza al día (es decir, con pesas) consiguen controlar el aumento de grasa abdominal, al contrario que los hombres que pasan la misma cantidad de tiempo sudando en una sesión de cardio.
“Realizar un entrenamiento de resistencia o, mejor aún, combinarlo con ejercicio aeróbico puede ayudar a disminuir la grasa abdominal al tiempo que se aumenta o mantiene la masa muscular”, cuenta Rania Mekary, autora principal del estudio.

Para llegar a esta conclusión, se hizo un seguimiento a más de 10.000 hombres durante 12 años. Los investigadores analizaron la actividad física, el peso y la circunferencia de la cintura para determinar qué ejercicios tenían el efecto más significativo sobre sus cinturas, o la cantidad de grasa abdominal que tenían. 
Los resultados, publicados en la revista Obesity, no dejan lugar a dudas: para conseguir un vientre liso hay que añadir peso al entrenamiento diario. Con el ejercicio aeróbico (o de baja intensidad como subir escaleras o trabajar en el jardín) no se consigue este efecto ‘reductor’. 
Por otro lado, los hombres que se fueron volvieron más sedentarios con el transcurso de los años sufrieron un aumento progresivo de la grasa abdominal. 

No se trata de lucir un six-pack a cualquier precio, pero dejarse llevar por la moda de los ‘fofisanos’ tampoco es aconsejable. En serio, no es un tema baladí. Controlar tucircunferencia abdominal es importante ya que está relacionado con un mayorriesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y otras patologías. 
La mejor solución para combatir esa barriga es reducir la grasa total del cuerpo, y el modo de hacerlo es combinando el entrenamiento de pesas con el ejercicio aeróbico.

Ya sé que esto supone un problema para muchas chicas porque aún siguen creyendo que hacer pesas es cosa de chicos y que si se pasan van a convertirse en la mujer forzuda o en un marimacho. Pero no es así, las pesas te ayudarán a ‘definir’ tus músculos. Para ganar músculo y que se note tendrías que trabajar muy duro, mucho tiempo y con mucho peso.
Como decía, el entrenamiento de fuerza provoca un mayor consumo de exceso de oxígeno tras el ejercicio que el de cardio por sí solo, lo que significa que tu cuerpo sigue quemando calorías hasta 48 horas después de levantar pesas. 

Pero no por esto vas a centrar únicamente tu rutina en el ejercicio de resistencia, recuerda que tienes que realizar un entrenamiento integral donde también haya ejercicio aeróbico para lograr crear un equilibrio entre fuerza y resistencia. 

Pues ya lo sabes. Para mantener un peso saludable (y la cintura a raya), es fundamental incorporar el entrenamiento con pesas al ejercicio aeróbico.


martes, 1 de septiembre de 2015

¿POR QUÉ ME ENTRA SUEÑO DESPUÉS DE COMER?.

¿POR QUÉ ME ENTRA SUEÑO DESPUÉS DE COMER?
Coma alimenticio

La glucosa procedente de la comida provoca una disminución en la producción deorexinas, un tipo de proteína que, según se cree, es el encargado de mantenernos alerta. Desde 2003 se sabe que las neuronas que producen orexinas, situadas en la región cerebral del hipotálamo, se ven afectadas por los niveles de glucosa, pero no se conocía hasta qué punto, junto a la subsiguiente supresión de orexinas, interferían con la capacidad de mantenerse alerta.
Recientemente, Denis Burkadov y sus compañeros de investigación de la Universidad de Manchester, Inglaterra, desvelaron que incluso un pequeño incremento en los niveles de glucosa en la sangre limitaba significativamente la actividad de la neurona encargada de las orexinas, provocando adormecimiento. Esta intensa relación entre alerta y niveles de glucosa era sorprendente, aunque, según Burdakov, el descubrimiento encaja en la teoría de la evolución. "Sería ventajoso para los animales suprimir la tendencia al consumo energético tras la obtención de alimento, para que las calorías durasen tanto como fuera posible", explica.
Pasa de la pasta
Pero no todas las comidas son iguales. Según Burdakov, las sustancias ricas en carbohidratos o grasas elevan el nivel de glucosa en la sangre y fatigan máslos alimentos más altos en proteínas son menos propensos a provocar dicho efecto. Así que, si quieres permanecer activo en tu jornada laboral sin cabecear sobre el escritorio, incluye la carne en tu almuerzo.